Меню
Фуршетное меню
| КУХНЯ | ||||
| № | Наименование | Вес / гр | Цена / руб | Примечание |
| 1 | Тигровые креветки с маринованными цукини и сырным соусом | 55 | 110 | В шоте |
| 2 | Осьминог с картофелем и топинадом из маслин | 40 | 110 | На ложке |
| 3 | Рулет из мексиканской лепешки с Чоризо и жаренным баклажаном, с соусом из Пармезана | 45 | 80 | |
| 4 | Брезаола с сырным муссом из рикотты | 40 | 90 | На тосте |
| 5 | Крабовое парфе с икрой летучей рыбы | 40 | 120 | На тосте |
| 6 | Рулетики из с/с семги с филадельфией и свежим огурцом | 45 | 90 | |
| 7 | Паштет из гусиной печени с ежевикой | 50 | 120 | На тосте |
| 8 | Канапе с осетриной холодного копчения | 40 | 110 | |
| 9 | Мусс из тыквы с гусиной мортаделлой | 55 | 110 | |
| 10 | Помидоры Черри с Моцареллой и соусом Песто | 43 | 80 | В шоте |
| 11 | Брускетта с угрем и перепелиным яйцом, с кунжутным соусом | 45 | 80 | |
| 12 | Мусс из спаржи с крабами и помидорами конкасе | 56 | 120 | |
| 13 | Тартатетка с красной икрой, лаймом и сливочным маслом | 40 | 90 | |
| 14 | Крем из брокколи с обжаренной фуа-гра и фисташками, под малиновым соусом | 60 | 120 | |
| 15 | Брускетта с Чоризо и Моцареллой, с соусом Песто | 42 | 90 | |
| 16 | Брускетта с утиным рулетом и черносливом | 44 | 110 | |
| 17 | Рикотта со шпинатом, белым трюфелем и морским гребешком | 55 | 120 | |
| 18 | Брускетта с языком, корнишонами и соусом из хрена | 40 | 80 | |
| 19 | Канапе с маринованной итальянской говядиной и печеным перцем | 44 | 90 | |
| 20 | Крудите (Ассорти из свежих овощей с сырно-трюфельном соусом) | 50 | 110 | В шоте |
| 21 | Спаржа с утиной грудкой и ореховым соусом | 50 | 120 | в шоте |
| 22 | Камамбер с клубникой | 45 | 80 | на шпажке |
| 23 | Тар-тар из тунца с фенхелем и апельсиновой заправкой | 48 | 110 | в шоте |
| 24 | Блинчики с красной икрой и Филадельфией | 55 | 90 | |
| 25 | Мусс из печеной свеклы с кремом из Феты и кедровыми орехами | 46 | 90 | |
| 26 | Мини-буше с острым цыпленком и сельдереем | 40 | 90 | |
| 27 | Тар-тар из мраморной австралийской вырезки с жаренным перепелиным яйцом | 45 | 120 | |
| 28 | Салат из ананаса с жаренными креветками и авокадо | 60 | 110 | |
| 29 | Салат из крабов с манго и помидорами конкасе | 60 | 120 | |
| 30 | Салат из телятины с белыми грибами и помидорами | 55 | 110 | |
| 31 | Фрукты с апельсиновым соусом | 50 | 110 | на шпажке |
| 32 | Тирамису | 50 | 120 | |
| 33 | Чизкейк | 50 | 120 | |
| 34 | Тарталетка из песочного теста с кремом и клубникой | 50 | 90 | |
| 35 | Эстерхази (миндальное пирожное) | 50 | 90 | |